Fogyókúrás csirke Stahl-ruhában

Bizony, olvasóim láthatják, hogy sokszor a mocskos szájamra veszem ezt az ikont. Ahelyett, hogy leborulva imádnám; de úgy vagyok vele, mint a jó Petőfi a Kárpátokkal: bár csodálom(?), ámde nem szeretem. Tavaly nyáron az Indexen is (Velvet, augusztus 5-i cikk) megszellőztették, hogy ez a vonzó, olaszosan buja, barna hajú harmincas Nigella Lawson, - akinek elkezdték a hírnevét itthon is megalapozni receptjei lefordításával(beguglizva 146 ezer találat róla), mivel kint nyugaton öt sikerkönyv szerzője plusz tévésztár is e jóasszony www.nigella.com/ - valahogy nagyon stahlos. Vagy neajd`isten erre gondolni is! Esetleg fordítva?? Hogy a Google-on 8100 találatot elért Stahl művésznő a nagyon nigellás... Mindkét esetben barna búgó hang, sötétbarna, hosszú kibontott haj, érzékien nevetgélős-szexis főzikélés, puszta kézzel kóstolgatás, ujjacskáról nyalogatás: íme a férfiak által vágyott mennyei harmónia a jó nő és a guszta szakácsné között...

De Stahl, akinek már könyvkiadója is van saját recepicés albumaira, akkor se reagált a koppintás vádjára. No meg ki nézi itthon a Channel 4-et, ki veszi ezt a mostanában lefordított angol könyvet? Szóval nem tudni, melyik "búgócsiga" volt előbb... Nos bocs, de nekem Stahl Judit mindig kicsit Törp-okoska női kiadása: mindent folyton nagyon agyon tud. Biztos kurvajól főz (naná, hiszen szakmája a cukrászság: A Daubnernál tanult!!!, meg drága NY-i főzősuliban), ám ahogy előadja magát...(háttérben a szakács"rabszolgákkal", akik azért csak megkímélik sok mindentől, előkészítve, megfőzve, stb. a kajáját; mert nem megy az csak úgy rigófüttyre, drága butikrongyokba öltözve, kötény nélkül elővarázsolva)Még anyának ő is legnagyszerűbb, ami azért már röhej: én talán elmondhatok MOST MÁR pár bon mot-t a szülői létről 27 és 25 éves felnőtt(?) gyerekkel a hátam mögött, de két éves kislánnyal mit tapasztalhatott ő meg pár büfin, bekakiláson, örömön-síráson, csetlés-botláson, hirtelen lázon/ijedtségen, halandzsa szavakon túl? Fontosak nagyon az első évek, de mit tudja ő, mit hoz a holnap?! Azért ne má` ez alapján ossza az észt ebben...

Szóval biztos vannak jó ötletei (bár szakemberek szerint manapság kitalálni tökúj ételt szinte lehetetlen; én mindig leírom, hogy kitől honnan jön az ihlet), de a megvalósítás sterilsége, a kimódoltsága taszító. Sajna Nigellát nem láttam még akcióban fakanállal bírkózva, de a fényképén természetesebbnek hat a mosolya. Mintha emberibb volna.;-)) Nos egy ismerőstől hallottam a mai ebédünk alapját, amit ő Stahl művésznő könyvéből vett. Tehát ma nekem ő a tiszta forrás.

Ezt követve, de átvariálva persze, négy teljes nagy csirkecombot lenyúztam (ezért fogyókúrás), citromlével és libazsírral megkentem, sóztam és olivaolajos tepsiben elkezdtem nagy lángon sütni őket. Addig kb. 80 dkg corn flakes-et (szárított kukoricapehely - mekkora cucc volt ez a hetvenesekben, angol reggeli! így vágott fel akkori barátnőm, aki anyjától külföldről kapott ilyet)mozsárban széttörtem. Egy doboz sovány joghurtban ezt elkevertem, pici sóval és egy egész tojással, hogy majd jól megkössön. A megkapatott csibelábakat ezzel a trutyival bekentem, mintha paníroznám őket. Be sütőbe, ahol egy-másfél óra melegség várta őket, nálam a grill is bekapcsolva rájuk... Félidőben megszórtam őkelméket Burkina Faso-i! bio szezámmaggal(ez az egyik legszegényebb afrikai ország: hajdanában Felső-Voltaként francia gyarmat volt. 12 és félmilliónyian lakják a három: Fehér, Vörös és Fekete-Volta folyó vidékét, Ghana és Elefántcsontpart szomszédját. Mezőgazdaságból tengődik úgy-ahogy lakossága szegénységi küszöb alatt, tehát ezzel a vásárlással irinyó-pirinyót segítettünk rajtuk. Véletlen volt, én csak szezámamgot kértem...) No ezzel is szépen pirult a fólia alatt, majd nélküle. A végén reszelt sajttal is megbolondítottam a pirosodásáig. (Ha majd fel tudom applikálni a képeket,látható, hogy guszta lett tényleg. ;-)) Nem bonyolult és hamar megvan, de a szezámmag-szemek számát én meg nem tudom adni, ahogy a sajtszálakét se... Mivel nagyon hanyag vagyok isteni druszámhoz képest és ugatom csak ezt a műfajt. :(

Kifőzött (mert akkor nem savas, hanem lúgos hatású lesz) petrezselymes - szintén sütőben pirított -krumplival adtam asztalra. Így lett finom, könnyen emészthető, izgalmas kaja. De szerintem lehet a corn flakes-et tört dióval is pótolni (nem próbáltam még.) Saláta is jó mellé.