media_140x140_1.gifmedia_105x140_1.gifmedia_105x105_1.gifmedia01.gif
media02.gif
media_140x105_1.gif
media_105x105a_1.gif

Vélemények, hozzászólások:
media@lico-art.hu


Bemutatkozó

Van hova menni didergés helyett

Szókrátész a Ráday utcában, a Nagy Ő szolija mellett

Kutyafül

Pesti, budai virágos tavasz állatságokkal

Változatos tél

Új a régi helyén: Lukáts Andor Sanyi és Aranka Színházában Beckett-előadás

A pénz beszól

Oda a grund! - Dózer vár a Bauahus-házban működő Kultiplexre

Soros útmutatója a gyarlóság korában

Hová, de hová menjünk???

Obama kedvence 26-án, vasárnap Budapesten - soha vissza nem térő élményként

Polanski vámpírjai nyáron újráznak a Magyar Színházban

2009-BEN IS FOLYTATÓDIK A SAMBOSI JAZZ A TELEKOM ZENEHÁZBAN

Tavasz-nyár

Al Di Meola pár hét múlva újra Pesten penget

Portugália eldalolt fájdalma, a fado

Sportosan

Halál a habokban - Azér` a víz azúr! (az életmentő úszástól a vizihokiig)

Őszi programok

Zsidó Nyári Fesztivál , a tuti nyárzáró buli augusztus 25-e és szeptember 9-e között

III. FALKART - Falk Miksa utcai galériás happening szeptember 15-én

Nyárutóból ősz, majd tél

Pinchas Zuckermann 5-én a Dohány utcai zsingógában!

Tavaszi vigasságok

Sanyi és Aranka vár a Hólyagcirkuszban! /vagy fordítva ;-)/

Vasárnapi musicalparádé

DIDERGÉS HELYETT

Zeneakadémia: Nagy siker volt Tony Lakatos Brazil Projektje

Új pöpec hely a Belvárosban: kiállítások és koncertek a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban

KFT-koncert a PeCsában: élőben - a már kapható új CD-ről is - szólnak a nóták

ŐSZ HÚRJA ZSONG, DE NEM MONOTON!

Szombaton éjfélig párizsi hangulatban sétálhatunk a Falk Miksa utcában

Nemzetközi Cirkuszínház Fesztivál

Gyökérkezelés

Udvaros is a frisset szereti ?

Albert Györgyitől - nyugodjék békében , ha hagyják, de nem - egészen Hamvasig....

Elszállt egy Fodor a hőségben

ERŐSZAK AZ ERŐSZAK! (a bulvárszenyák és mások erkölcseiről)

Kit szolgálnak és védenek?! És kik?!!

A kertévék gyomra - Győzike vs. Hujberék

Bitch-bloggal a felszabadítás rögös útjain

Ha volna olyanom, tele lenne mindennel, most főleg az SZDSZ-szel...

007-es ügyeink - James Bond hajaszála is égnek állna ezektől!

Fábry- éppen most békülény -sóder által homályosan

50. évforduló: "csapatai harcban álltak"

„Tiszta szívvel betörök, /ha kell, embert is ölök.”

Zsidózzunk egy jót végre!

Apokaliptikus augusztus 20-a Abszurdisztánban
(In memoriam Örkény István)


Csókolom a Demszky értünk dobogó pici szívét!

Azok az ötcsillagos anyák!

Szem-szájnak, fülnek ingere

Farsangi fánk karcsúsítva

Orosz téltől tavaszig francia szinek virulnak Budapesten

Fűben, fában, kőrepedésben emberi arcok. sorsok rejteznek

Bálint napjáig randevúzhatunk a Hermelines hölggyel Budapesten

Budapest a Szentföld kihelyzett tagozata szeptemberig

Quo vadis Rajkó ?

Mucha bácsi nem törpe: ő a szecesszió óriása

Le a piramisokkal!

István luxuskivitelben, de miért???

Az eper csimborasszója, a mutymák!

Szilveszteri szerencsebűvölet a konyhából: lencse és sertésoldalas

Beckett párterpiája

Kultúránk meg az ő házai Velencében Arany Oroszlánt "lőttek"

Vaszary Jánossal ünnepel a Magyar Nemzeti Galéria

Hundertwasser labirintusa a Szépművészeti Múzeumban

ESTE Koltainál: hát nem volt sírás-rívás

Ez a Menzel-mese hab Hrabal sörén

2007 legnagyobb durranása: Nem kövületek, hanem maguk A KÖVEK GÖRDÜLTEK elénk júliusban

BAKSA SOÓS JÁNOS lehozta nekünk a csillagokat is az égről

Kánikula ellen könnyű eper- és karalábé levessel

Megszólaltak az ítélet harsonái a Bartók Rádióban

Bobby McFerrin ének- és táncórája

KELLEMES HÚSVÉTI ÜNNEPEKET!

Tiffany és Gallé megvalósult üvegálmai az Iparművészeti Múzeumban november 18-ig

Akiket a Szőke mozdonyának füstje megcsapott - Hasutasok

Télire: jól bebugyolált pulykakakas ;-))

Itt van 2007 az aranygaluska és a Tűz-Disznó jegyében !

Üdvözlégy áprilisig Vincent Van Gogh, Te Fényhozó!

Berek Kati felaraszolt a csúcsra

Picasso, a nők bálványa

A legfiatalabb Paganini-fióka nyert nyáron jazzversenyt - most év végéig a jazz-harsonások jelentkezését várják

Nőből vagyunk

Balatoni anzix :(( - Ahol a magyar nők a leggyönyörűbbek???

Kánikulában még a hónaljkutyák támadását is túl kell élni

Anyák Napja - meg ami mögötte van Celebeszen

Fürdőruha vagy nudizás?

A Bálint-napi szívcunami elmossa partjainkat

Cipő- és szandálmustra az emelkedettség jegyében ;-)

Divatban a válság - beszökött az ősz karján sajnos :(

Csizmamustra `09-10

Hogy kerül a csizma az asztalra??!

Amikor POPÓ villan váratlanul...

Asszonytartás, ahogy azok a csodálatos férfiak ;-)) elképzelik

Divat minden, meg annak az ellenkezője is

Divat Jupiter évében: színes virágba borulunk idén végre!

Az iWiW-ről leiratkozás története

Légy tiszta mindhalálig! MINDHALÁLIG???!!!

Faludy György vajas kenyere nem okozott botrányt

Nehéz és drága kenyér a hableányság manapság!

A helyzet csak fokozódik a cipőfronton

********

ANGOLTANÍTÁS ÉS FORDÍTÁS:
www.teleteacher.hu


Kultúrális, zenei programokról bővebbet a www.sambosi.hu, www.muvesz-vilag.hu

Cikkek




Kánikula ellen könnyű eper- és karalábé levessel





Hőségriadó várható, ha megrohan minket a kánikula, ebben a felmelegedett légkörben. A szó jelentése kutya, hiszen "Az ókorban római csillagászok megfigyelték ugyanis, hogy a Nagy Kutya csillagkép legfényesebb csillaga a nyár közepén egyszerre kel a nappal. Ez a csillag a Sirius, melyet neveznek Suthisnak, Kutyacsillagnak és Caniculának, vagyis Kis Kutyának is. Ezek az ókori csillagászok úgy vélték, hogy a Sirius okozza a nagy nyári hőséget. A mai tudomány ezt az elképzelést elveti, hiszen a Canicula 80 trillió kilométernyi távolságban található a Földtől, így nem befolyásolhatja időjárásunkat." - írja a Sulinet. Nos, ha az eb nem is befolyásolja a kutyameleget, a globális felmelegedés, amit a széndioxid- és monoxid kiáramlása okoz annál inkább... Sajnos most ezen egyelőre nem sokat tudunk még sokat változtatni(bár kicsit kevesebb autókázás, gázfüstölés, tehenek illedelmesebb pukizása, ami visszafogná a metánkibocsátást ;-)), stb.), csak elviselni valahogy.

Ebben segítenek a könnyű, hűsítő levesek, hiszen ilyenkor nagyon sok folyadékot kell magunkhoz venni.. Már írtam a meggylevesemrőlhttp://www.lico-art.hu/media/szem-szaj22.php, amit én főzni szoktam. (miért ne, ha a legfinomabb fagylaltot is "főzőtt" jelszóval hirdetik?!)

Nos, most a maradék eprünket áldoztam be. Hiszen amikor ezt írtam, `07-ben a korai vad nyárnak köszönhetően az eperszezon már is lezúdult (2008-ban május végén még elég húzós ára van). Mi mindig onnan tudjuk, hogy közelít az illatosan vöröslő gyümölcs-mennyország kapuinak megnyitása, hogy Surányban - Duna-kanyar, Pócsmegyei sziget http://www.lico-art.hu/media/cikkek.php?cikk=276 - , ahol házunk van, mindenki hétvégén is a földeken dolgozik és szedi a sziget drága kincsét amit aztán az út mentén árul. Május végén rendezik hagyományosan Tahitótfalun az Eperfesztivált is http://www.eperfesztival.com/A másik csalhatatlan jelünk az, hogy Piroska barátnénk elhozza az évi tradícionális MUTYMÁKJÁT.



Ez egy gusztusosan rebbenő könnyed csoda tojásfehérje-habból, eperből, házi pudingból és kétszersültből költve!
http://www.lico-art.hu/media/cikkek.php?cikk=348. Amennyire elragadó látványnak, annyira leírhatatlanul finom az illata és az íze. Meg az a gesztus is, ahogy mindig megkínálnak a csak számunkra készített friss mutymákkal egy májusi szombat vagy vasárnap délelőtt. Pont, mikor már nagyon ki vagyunk éhezve családilag egy könnyű nyári ínyencségre! Ám azt csak ő, e Vajdaságból származó ötlet gazdája tudja mesterfokon csinálni.... (Mondjuk általában klasszul süt-főz)

Szóval, mivel Dórink két hete Csepelről, mint a "Szedd magad" mozgalom élharcosaként vagon gyümölccsel tért haza, a maradék két-három maréknyival, - ami kicsit már szottyosodott is - nem tudtam mit kezdeni. Habbal, cukorral már senkinek nem volt kedve enni belőle, hár gondoltam miért ne? Legyen a Te neved leves! Megtisztítottam gondosan, mivel az eper= fragaria,- ami ugye a rózsafélék családjának tagja - szúrós indáival a földön kúszik, utána lecsumáztam és kis cukorral elkezdtem pici szőlőolajon rottyasztani. Utána meghintettem durumlisztettel, hogy legyen tartása, és felengedtem hideg vízzel. Fődögélt, aztán mikor már forrt, tejföllel dúsítva elkezdtem kézi mixerrel szétaprítani. Habos rózsaszínes lett, amibe beleszórtam 1 db megmaradt és felvagdalt sárgabarackot. Ízesítettem nádcukorral, szőlőcukorral, egész fahéjjal, szegfűszeggel, pici tejszínnel. Jól megkevertem, kavartam, majd lehúztam a tűzről és hideg vízbe állítva kezdtem kihűteni. Utána irány a fridzsider! Ebédre kellően hűvös lett, nagy adag - igazi! - tejszínből készült habsapkával díszítettem. Pikánsan finom lett, a kétféle gyümölcs jól megfért egymással.

Az eper - bár szokott arra érzékenyeknél, főleg pici babáknál bőrkiütéses allergiás reákciókat okozni - nagyon egészséges! Vértisztító, C-és E-vitaminbomba, rák, kötőszöveti gyulladások, szívelégtelenségek megelőzésére is szolgál; rostok, fehérje,só és szőlőcukor is van benne. A bőrre dörzsölve pedig peelingszerű hatása van és véd az ultraibolya sugárzás károsító hatása ellen. (forrás: internet)A színe és formája (lüktető vöröslő szívet mintáz ;-), az illata afrodiziákumnak is elmegy,



hiszen a Pretty Woman http://www.tvfilm.hu/tvfilm/index.php?f=leiras&fid=4125 című film 1990-es bemutatója óta még itt is mindenki "tudhassa-láthassa", hogy epret majszolni pezsgővel az nagyon nagyon cool és igazgató! Richard Gere szerint mindenképpen ;-)) és nem árt őt utánozni e luxusban! Még egy film - az Eper és vér című, 1970-ben rendezett amerikai dráma - köthető e gyümölcsnévhez, ha már... http://www.port.hu/pls/fi/films.film_page?i_film_id=636&i_city_id=3372&i_county_id=-1&i_where=2 mely az erőszakkal elfojtott diáklázadások történetét vitte vászonra Lennon dalaival. Itt az "eper" azokat rajongó, naiv kamaszokat jelképezi, akiket keményen legyűr a hatalom ereje, az első vérig...

Nálunk a kertben - hajdanában még erdő volt a helyén- megterem az eper kisöccse, a tüneményes pici szamóca is, itt-ott elbújva. Apró, borsónyi szemei hihetetlen erős illatot és friss-édes, üde ízt adnak, nem csoda, hogy mindig levadászunk jó maréknyit belőle!

Nos, a másik kellemes könnyed nyári lélötty a karalábéleves.



Én nyersen is igen szeretem, de megfőzve is üdít. Két nagy darabot meghámoztam (jó, ha rugalmas a héja, akkor még nem fás!), felkockáztam, szőlő+dióolajon megpároltam. Rá a (nálam) szokásos kis rántásnak való kanálnyi durumliszt rápirítva majd hidegvízes zuhany neki! Két vékony sárgarépát is felkarikáztam, meg egy szál fehérgyökeret. Babérlevél, petrezselyem, irinyó-pirinyó kurkuma (színt ad+ Alzheimer-kór ellen véd), tengeri só, pohárnyi joghurt, majd hozzá csipetnyi friss bazsalikomlevél és rozmaring szag- és ízélménynek - nos ebből állt össze a nagy mű. Húsz percig, ha puhult, aztán hagytam összeérni a benne valókat a már elzárt gázon lévő edényben. Lehet melegen és hidegen is fogyasztani szerintem. Egy cseppnyi vörösborecet pikánssá is tette a semleges ízű karalábét. Ez föld kincse (szintén internet bölcsesség alapján):- a brassica cavolorapa - tipikusan közép-európai zöldség, ami többek szerint öklömnyinél kisebb méretben a legfinomabb. (A mienk most nagyobb volt, de jó zsenge!) Káliumban a leggazdagabb, de van benne kalcium és magnézium is, melyek egymás felszívódását segítik, és A- illetve B-vitamint is tartalmaz. Segít kitisztítani a tüdő nyálkahártyáit, a vért (káliumával) , ami savasból így lúgossá válva a máj munkáját könnyíti meg. És a benne lévő kén, vitaminok és ásványi anyagok miatt sebgyógyulásban is verhetetlen! Antibiotikus hatása is nagyszerű, kívül-belül használva mindenképpen gyógyít. Főzve persze veszít értékéből, de levet is lehet belőle sajtolni.




További cikkek

COOL NYÁR 06!

Zsidó Nyári Fesztivált

Margitszigeti szivárvány júliusban: kubai karnevál, brit örömzene, ír sztepptánc

SAMBOSI GIPSY FESZTIVÁL

Terényi Napok: július 13-16

Zsámbék Jazz Open 2006

Szem-szájnak, fülnek ingere

Meggyleves után siklik a csíkos vitorlás krumplicsónak

Gazpacho: Spanyolország hűsítő csókja a vad forróságban

Radics Gábor Jazz Hegedűverseny döntője a Magyar Rádió Márványtermében

Rácson innen és túl, avagy ki szabad és ki a rab?

Kiállítás a Csókban

Tavaszra hangoló koncert

Kincses középkor a Szépművészeti Múzeumban

A pénz beszél

Szedjük a sátorfánkat....

A német gazdaság a foci VB-hez közeledve kezd formába lendülni

A 2007. évre vonatkozó előrejelzés

Fapados fodrászat

A legutóbbi franciaországi zavargások háttere

Hírmorzsák a nagyvilágból


© 2005 Lico Bt.

Tiffany díszüvegekMédiaZöld homlokzat

www.kronart.hu - KronArt Design - weblapkészítés, reklámgrafika, programozás, dekoráció